Ernahrung und Fasten als Therapie by Rainer Stange, Claus Leitzmann

By Rainer Stange, Claus Leitzmann

Ern?hrung kann in der Naturheilkunde therapeutisch eingesetzt werden, um Leiden zu lindern und Krankheiten gezielt vorzubeugen. Die Autoren, Experten auf den Gebieten Naturheilkunde und Ern?hrung, erl?utern in dem Band verschiedene Ern?hrungsformen und zeigen den therapeutischen Einsatz und die Wirkungsweise von Nahrungsmittelinhaltsstoffen auf. Sie beantworten die Frage, welche Ern?hrung bei Nahrungsmittelunvertr?glichkeiten und bestimmten Krankheitsbildern, wie Hypertonie, Hyperurik?mie oder Adipositas, zu empfehlen ist.

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Bonn) te verdeutlicht das Mengenverhältnis der einzelnen Lebensmittelgruppen zueinander. Die Segmentgröße ist auf der Grundlage der D-A-CH-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr (DGE et al. 2008) berechnet. Eine Lebensmittelauswahl gemäß DGEErnährungskreis ist eine verlässliche Grundlage für die Umsetzung einer vollwertigen Ernährung. Die bedarfsgerechte und ausreichende Zufuhr von Nährstoffen, Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen kann damit sichergestellt werden – ein Beitrag zur Prävention ernährungsmitbedingter Gesundheitsstörungen.

Version 2007. de (2007) DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung): Ernährungsbericht 2000. Druckerei Henrich, Frankfurt (2000a) S. 17– 58 DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung): 10 Regeln für eine Vollwertige Ernährung. DGE, Bonn (2004a) DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung): Ernährungsbericht 2004. DGE, Bonn (2004b) DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung): Evidenzbasierte Leitlinie »Fettkonsum und Prävention ausgewählter ernährungsmitbedingter Krankheiten«. name=St&file=w_leitlinien (2006) DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung): Obst und Gemüse in der Prävention chronischer Krankheiten.

5 Beschäftigen Sie sich gedanklich oft mit dem Essen? 5 Kommt es vor, dass Sie auch große Essensmengen verzehren können? 5 Haben Sie das Gefühl, beim Essen gelegentlich zu »sündigen«? 5 5 Kommt es vor, dass Sie sich nach dem Essen depressiv fühlen? 5 Haben Sie schon heimlich gegessen? 5 Kommt es vor, dass Sie nachts den Kühlschrank »attackieren«? 5 Essen Sie, wenn Sie sich geärgert haben oder Probleme haben? 5 Kann Essen eine Belohnung für Sie sein? 5 Treiben Sie Sport – wie oft? 5 Haben Sie schon einmal Medikamente wie Abführmittel, Entwässerungsmittel oder Medikamente, die den Appetit mindern, eingenommen – wenn ja, welche?

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